用料

鸿喜菇半包雪白菇半包洋葱半颗蒜头5瓣白虾8只香菜1大匙

蒜香双菇胡椒虾的做法

步骤1:食材大集合

步骤2:处理虾子：先将虾壳拨掉再用牙签插入挑出肠泥，加入塩和白胡椒抓醃一下，下锅前抓少许树薯粉。拨掉虾壳除了调味料易附着于虾肉也方便小朋友食用！

步骤3:鸿喜菇及雪白菇用刀切除根部，用手拨开，剥下后就可以下锅料理了。拨开的动作可以请小朋友帮忙完成喔！

步骤4:倒入少许油，将虾子两面煎到金黄取出备用。

步骤5:取出虾子后，原锅放入切丝的洋葱，炒至透明后再加入菇类炒香。

步骤6:接着加入蒜末丶虾子及调味料炒匀，最后呛入米酒，熄火前加入香菜拌炒即可盛盘享用。

步骤7:鲜甜够味蒜香双菇胡椒虾就能上桌享用囉！

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