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用料
洋葱1个不辣青椒适量红椒适量大蒜瓣3瓣生姜泥1小块糖1甜匙苹果醋2T柠檬1T花椒1T盐适量酱油1T葵花油3T白木耳适量麻油适量
青椒洋葱凉拌的做法
步骤1:材料很简单，家里的青椒还是很多，就切了一些消掉。洋葱不是像台湾那种很大的，是小型的。白木耳泡热开水，泡开后洗净备用，当然用黑木耳更好，可惜我手边没有食材，就用白木耳也可以。
步骤2:洋葱切细丝，青椒红椒也是切细丝，白木耳泡涨以后，剥下来，过过凉开水，沥干也放入搅拌盆里，蒜姜磨碎也丢进去，全部材料放好以后，倒入调味料如图。
步骤3:最后沙拉油里放进花椒，用油炸香花椒，最后倒入准备好的搅拌盆里，就会滋～一声，用筷子快速一拌，尝尝咸淡，加减调料,最后淋上一些香油就OK了！
步骤4:有空就放在冰箱里再冰一下更入味，如果想今天没时间，也就先拌现吃，味道也很好?
步骤5:今天水饺旁边的配菜就是他了，酸甜爽口，花椒好香喔。这个小菜简单营养，洋葱青椒生吃也不青涩辣口，旁边还有前两个月醃的糖蒜，真是下饭。今晚的晚餐就这么吃啦！赶快开饭吧！