用料

手工细面80g栗子南瓜1颗梅花猪肉块160g红萝卜50g花椰菜50g米酒25cc橄榄油适量蒜1瓣水100cc盐适量葱花些许

南瓜猪肉拌面的做法

步骤1:食材准备:1.花椰菜.胡萝卜切块;猪肉用米酒醃约10分钟2.南瓜切开顶部约1/4处,将南瓜肉挖出去籽

步骤2:热锅后,倒入橄榄油,蒜炒香,再放入猪肉块,炒至表面变色

步骤3:加入南瓜.胡萝卜拌炒一下,加入水100cc,盖上锅盖用小火炖煮15分钟

步骤4:最后洒上1小匙盐及葱花,装入南瓜壳中

步骤5:水(食材外份量)煮滚后,加1匙盐,并放入手工面,面快煮好时加入花椰菜,1分钟后关火,将面及花椰菜捞起摆盘

---

---