用料

红茶（可选不含咖啡因的品牌）1个茶包热开水400ml

夏日红茶果冻的做法

步骤1:先准备好红茶茶包、吉利丁粉。

步骤2:用约400ml的热水泡茶1分钟（注意：按个人浓淡程度的喜好去调整，相对糖的份量也要酌量调整）

步骤3:把吉利丁粉倒入室温水中搅拌至溶解。

步骤4:然后，在步骤2里加入糖和吉利丁溶液，搅拌均匀、糖溶解后，待凉。

步骤5:把步骤4里的红茶吉利丁溶液过滤后倒入杯子中，放入冰箱里6至8个小时冷藏至凝固（依不同冰箱的冷冻程度而定）。

步骤6:把草苺切片，装饰即成。

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