用料

绿豆仁300克,水400克,海藻糖90克,白砂糖30克,无盐奶油40克

绿豆馅的做法

1、绿豆仁先泡水放置3小时。时间到把水倒掉锅内加入400ＣＣ的水，外锅放2杯水（洗米杯）。放入电锅蒸熟。

2、蒸熟后趁热，加入奶油及糖搅拌。如果你喜欢绵密的口感，蒸完后可用搅拌机或果汁机打一下。也可以直接不打，吃的时候有颗粒的口感。

3、需使用不沾锅，将绿豆泥炒干一下，拌炒到绿豆泥没有滑动就可以了，记得要用小火且不停的搅拌喔，不然绿豆泥会焦掉。

4、再来就起锅，就可以了哦…新鲜的绿豆泥要尽早食用完哦。

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