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用料
无盐奶油30g,杏仁粉40g,赤藻糖醇2t,蛋1颗,小苏打粉1/4tsp,香草精1/2tsp,盐1小撮,85%以上巧克力砖切块2大匙
巧克力豆马克杯蛋糕的做法
1、取一个碗公，放入奶油微波30秒-1分钟融化，如果你要用烤箱的话，烤箱预热325F(165C)，准备一个小型瓷皿，我用的瓷皿为3.38X1.86寸，4oz，也可以用马克杯，但如果底面积比较大的话烤的时间要缩短
2、等奶油不烫后，将所有材料加入碗公里，搅拌均匀
3、在马克杯或是瓷皿上抹上一点奶油（材料外），将面煳均分成两等份，放入瓷皿（如果没有要脱膜，直接在杯子里吃的话可以不用抹油）蛋糕会膨胀，因此面煳7分满就好，不然会溢出
4、放入烤箱中层烤15-20分钟，到表面金黄即可，或是用微波炉两杯蛋糕一起微波，约1分钟左右（每台微波炉功率不同，请自行调整时间，若1分钟还没有熟，每次以10秒为单位继续微波，如果容器底面积较大的话，时间要缩短，微波好的蛋糕表面摸起来还是软软的，放几分钟后就会变硬一点）