枫叶太妃糖

1/2杯黄油，1/2杯植物起酥油，1杯红糖，1个鸡蛋，1茶匙香草精，1/2茶匙枫叶粉，2杯通用面粉，1/2茶匙盐，340g巧克力片，2个核桃（可选）

1.将烤箱预热至175摄氏度。

2.黄油切小块放入碗中，用微波炉加热几十秒。具体时间则根据黄油的多少,以及黄油本身的温度有关。如果不确定加热多长时间,可以几秒几秒地加热,随时观察黄油的软化程度。

2.将鸡蛋打入大碗中，加红糖，香草精和枫叶粉搅拌均匀后，加软化的黄油和蔬菜起酥油，继续搅拌均匀，直至混合物变得光滑，继续加入面粉和盐搅拌，揉成面团，直至面粉没有颗粒，面团光滑。

3.将面团轻轻压入准备一个大约25x38厘米的烤盘，稍稍沾湿，将面团轻轻压入烤盘中，摊平整，放到预热好的烤箱中烘烤大约15分钟左右，直到面团凝固，面皮烤成褐色。

4.核桃放在碗里加清水搓洗干净，捞出，沥干，切碎，放入碗中备用。

4.巧克力片放在干净的砧板上切碎，装入干燥的小碗中。将一个锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热，轻轻搅拌碗内的巧克力，加温至46度即可，直到完全融化，这样巧克力就融化好了。

5.将烤盘从烤箱中取出，在变硬的面片上面铺上一层融化的巧克力，均匀撒上核桃碎，趁热用刀子切开，装入盘中冷却，大概放置1小时左右后即可食用。