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魔鬼蛋 DevilEggs

为您提供魔鬼蛋 DevilEggs的菜谱,包括魔鬼蛋 DevilEggs的做法,魔鬼蛋 DevilEggs的做法步骤,魔鬼蛋 DevilEggs怎么做好吃等详细内容。

用料

材料:大鸡蛋8只瓶装腌菜(SweetSaladCubes)3大匙。

调料:蛋黄酱3大匙、芥茉酱1.5大匙、精盐1/4小匙、白糖1/8小匙、白胡椒粉1/4小匙、红椒粉(Paprika)1小匙。

魔鬼蛋 DevilEggs的做法

一、把鸡蛋白水煮至熟透,剥壳后对半切开,把蛋黄放在一大碗,蛋白放在魔鬼蛋盘子上;

二、将砧板和刀用开水烫过,再用厨房纸擦干,倒入腌菜,剁成很细很细的粒状,因为材料等会要通过裱花咀,所以要剁得比较细;

三、剁好后放在鸡蛋黄的碗里,再加入蛋黄酱3大匙、芥茉酱1.5大匙、精盐1/4小匙、白糖1/8小匙、白胡椒粉1/4小匙;

四、把材料搅拌均匀;

五、专用裱花袋装入裱花咀,勺入蛋黄煳;

六、将蛋黄煳挤在蛋的凹洞里后,再在表面撒一点点红椒粉做装饰;

七、一次吃不完的可盖上盖子,如果提供聚会聚餐的,用这种配有盖子的盒是挺方便的。

小贴士

一、不备腌菜时,可免去腌菜,在调味时加小匙白糖以提味;

二、如果腌菜是甜的,可免糖或减少用糖量,本人用是的带甜味的瓶装腌菜,一般超市都有售的,在美国很普遍。


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