开胃菜

2头冰山莴苣

1汤匙大蒜粉

1汤匙干牛至

1（8盎司）瓶意大利式沙拉酱

1磅切成熟火腿

21/2磅普罗卧干酪

1/2磅热那亚萨拉米香肠

1/4磅Capacola香肠

1/4磅意大利辣香肠香肠

1/4磅意大利熏火腿

1/4磅切成烤牛肉

1杯新鲜蘑菇

1听（6盎司）腌制的朝鲜蓟心

1罐子（7盎司）烤红辣椒

1听（6盎司）黑橄榄

3/4杯切片的pepperoncini辣椒

1（5盎司）罐多香果绿橄榄

1/2杯戈贡佐拉奶酪（GorgonzolaCheese）

1/2磅马苏里拉奶酪

1/4杯帕玛森芝士

1.将熟火腿切成薄片，备用

2.讲香肠和辣香肠切成薄片，将熏火腿切成薄片，将烤牛肉切成薄片，备用

3.将黑橄榄切好，将pepperoncini辣椒切成片，将多香果绿橄榄切片，备用

4.将戈贡佐拉奶酪敲碎，马苏里拉奶酪切成薄片，将帕玛森芝士磨碎，备用

5.去掉莴苣头上的大外叶，在大盘上安排大约1/3的层。撒上1/3的大蒜粉，1/3碎牛至和所需量的意大利式沙拉酱。每层都配上熟火腿和普罗卧干酪。

6.每层再配上Provolone奶酪与另外1/3的生菜叶，1/3大蒜粉，1/3碎牛至，所需量的意大利式沙拉酱，切成薄片的热那亚萨拉米香肠和Capacola香肠。

7.用剩余的生菜，大蒜粉，碎牛至，意大利式沙拉酱，意大利辣香肠香肠，意大利熏火腿和烤牛肉依次重复分层。

8.每层再配上蘑菇，腌制朝鲜蓟心，烤红辣椒，黑橄榄，pepperoncini和多香果绿橄榄。根据需要撒上更多意大利风格的沙拉酱。

9.在最上层再放上备好的戈贡佐拉奶酪，马苏里拉奶酪和帕玛森芝士。盖上盖子并放入冰箱冷藏直至上桌。