用料

猪肉排600克盐2小匙蜂蜜2大匙

义大利综合香料适量蒜末15克糖1大匙

白酒醋1大匙外锅水适量

舒肥蜜汁香料排骨的做法

1.将肉排和盐，香料，蜂蜜一起拌匀并装入真空包装密封，Remy连结电锅,放入感温棒,外锅水(水位盖过食材)Remy设定68度24小时进行低温熟成

2.取出排骨沥干汤水后，取一平底锅小火干煎逼油取出备用，倒出油脂，放入蒜末爆香，加糖炒色，加些排骨汤汁,白酒醋炒匀，放入排骨拌煎至表皮干燥上色，即可

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