用料

鸡蛋2个细砂糖40G无盐黄油20G牛奶90G低筋面粉70G盐1小撮苹果3个香草精1汤匙

苹果隐形千层蛋糕的做法

步骤1:鸡蛋加细砂糖和盐

步骤2:搅打均匀至盐糖溶解

步骤3:加融化的黄油搅匀

步骤4:加牛奶搅匀

步骤5:充分搅匀以后的样子，是均匀的不会有分离

步骤6:筛入低筋面粉

步骤7:搅拌至无干粉无结块粉粒的均匀面糊（如果要放香草精的话这一步之后再加香草精搅匀，我没放）

步骤8:苹果去皮去核，切薄片,苹果片加面糊拌匀装入烤盘中（烤盘提前涂油撒粉防粘）

步骤9:送入预热好175℃的烤箱中层。入炉后转170℃，共烤45分钟（表面上色之后加盖锡纸）

步骤10:取出倒扣脱模，放凉后切件即可

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