用料

鸡胸肉400g高丽菜1/4颗洋葱适量

高丽菜鸡胸肉饼的做法

步骤1:鸡胸肉切小丁，加上醃料及以少许醃巴抓醃后，放入去水份的高丽菜(切碎)、洋葱（切小丁），全部搅拌均匀(需搅拌至肉馅出现黏性)

步骤2:取一平底锅，将做法1的肉馅整形成肉饼状后下锅香煎(以少油中小火)。

步骤3:2面均煎至金黄色后，以木筷子插穿肉饼，如筷子洞渗出透明肉汁，且插过的木筷子有温热感即可起锅。

步骤4:上桌。

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