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用料
面一包高丽菜5片菜豆2根
高丽菜卷东坡肉面的做法
步骤1:花雕东坡肉面一包。将高丽菜叶完整剥下,洗净备用中间硬梗去可切除,比较好卷起菜豆洗净,折或切成适当长度
步骤2:花雕东坡肉面的内容有:调味油包*1调味粉包*1花雕酒包*1调理包*1面体*1
步骤3:起水锅,将所有食材进行汆烫我的汆烫顺序为:高丽菜>>菜豆>>面>>调理包(有换水)高丽菜叶一次一片或两片,约烫3分钟左右,将烫好的高丽菜叶在盘子上面铺平,放凉备用烫到最后一片时,我才把菜豆加进去,菜豆需要的时间比较久,大概5分钟左右面的部分约煮两分钟
步骤4:将调味粉包&油包倒入大碗中,加2~3汤匙水先搅拌再把调理包的酱汁倒一半进大碗中调匀面烫好后,就可以倒入大碗中均匀搅拌
步骤5:取一片烫好的菜叶,放入适量的面,就可以开始卷囉!
步骤6:一共卷了五个,围成一朵花;菜豆平均摆放,然后将剩下的面放在中间,肉也一起放上去调理包的酱汁淋在菜卷上面,就好囉!
步骤7:一口咬下,满满的蔬菜和面条,天气好热,这样吃很清爽喔!