用料

长豇豆500g猪肉350g葱3枝虾米20g红葱蒜酥1大匙油1匙红葱油1大匙白米1.5杯糯米0.5杯水22杯

长豇豆肉粥的做法

步骤1:1匙油炒猪肉

步骤2:猪肉变色后，下红葱油炒虾米

步骤3:虾米炒出香气后，加入在冷冻库冷冻一夜的米

步骤4:米拌炒一下让米吸收肉味和虾米鲜味

步骤5:加入米量10倍左右水量，可依个人喜好的浓稠度调整，水滚后，定时22分。

步骤6:滚20分后米粒很容易粘锅，得不时搅拌。加调味料盐、鸡粉、胡椒粉

步骤7:滚22分时，下豇豆，滚8分钟

步骤8:下3大匙自己炸的红葱蒜酥。

步骤9:起锅前下葱花和香油

步骤10:虾米的鲜味和红葱蒜酥的香味，简单的美味30分钟上桌。

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