爆浆培根寿司卷

牛绞肉450克,莫札里拉起司4条,芦笋8根,洋葱1/2杯,青葱1杯,罗勒1tsp,巴西里1tsp,香菜粉1tsp,红椒粉1tsp,酱油1tbsp,醋1/2tbsp,蒜粉,盐各1/2tsp,辣粉1/8tsp,橄榄油2tbsp,荸荠8粒,黑胡椒粉,白胡椒粉各1/4tsp,培根600-700克

1、将洋葱,青葱,荸荠加入牛绞肉

2、将罗勒,巴西里,香菜,红椒粉,蒜粉,辣粉,黑胡椒粉,白胡椒粉,盐,加入牛绞肉

3、将酱油,醋,橄榄油加入牛绞肉,用叉子搅拌均匀

4、用保鲜膜封住,放进冰箱至少两个小时.我通常都是前一个晚上准备好

5、在寿司竹帘上摆好培根,一片连一片

6、将一层薄牛绞肉铺上培根,肉薄一点吃起来才不会腻.在距离底部2指宽以上的地方铺上芦笋,芦笋要比培根席宽度短5公分.在距离底部2指宽以上的地方铺上芦笋,然后,莫札里拉起司.在起司两旁补上一些肉.

7、边压边卷,尽量将寿司卷紧.卷完之后,在寿司卷两旁补上一些肉.将竹帘提起,转移肉寿司到底盘有洞的烤盘.

8、放到烤肉架上,下面不要有火,盖上盖子.用烤炉的热闷烤培根寿司卷.当底部开始有焦化现象,涂上烤肉酱,翻过来,涂上烤肉酱,盖上盖子,开文火烤.每5分钟查看.

9、用叉子叉下去,如果,叉子是热的,表示已经熟了.用温度计,从旁边叉进去,摄氏66-71度,即可以食用了.用一把锋利的刀子切成宽度1指半,入口方便.