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用料
粗粒全麦面粉40克中筋面粉35克无甜味纯可可粉15克白砂糖45克小苏打粉1/2小匙肉桂粉1/4小匙盐1/8小匙半甜纯巧克力豆50克鸡蛋1个希腊式原味优格55克鲜奶60毫升沙拉油2大匙纯香草精1/4小匙
巧克力全麦玛芬的做法
步骤1:将全麦面粉、中筋面粉、可可粉、白砂糖、小苏打粉、肉桂粉及盐混合均匀后，再拌入巧克力豆。
步骤2:将鸡蛋、优格、鲜奶、沙拉油及香草精搅拌均匀。
步骤3:将干粉材料中央拨开再倒入湿性材料。
步骤4:轻轻翻拌至所有材料湿润，看不到干粉材料即可，过度拌至完全均匀成品会干硬。
步骤5:将面糊平均分入六个舖了纸模或抺油的玛芬烤盘中。
步骤6:放入预热至165ﾟC/325ﾟF的烤箱烤15~18分钟，用竹签插入中央不沾生料即可。
步骤7:静置冷却5分钟即可脱模，趁温热时食用。