用料

去骨鸡肉排4块甜豆少许

照烧鸡排的做法

步骤1:去骨鸡肉排叉子在肉面戳一些孔（可先加入少许米酒去腥味）。甜豆去蒂及粗梗。调味料先调匀备用。

步骤2:锅中不放油，将鸡肉排鸡皮朝下放入，中小火加热，煎至表皮变金黄。

步骤3:翻面继续煎2-3分钟。

步骤4:放入甜豆，待甜豆转熟先取出备用。

步骤5:将调味酱汁倒入，并盖上锅盖小火焖煮5-8分钟，至酱汁变浓稠约剩下一半时即可熄火。

步骤6:上桌。

---

---