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用料
粄条135公克香菇50公克红萝卜40公克洋葱40公克葱段适量猪后腿肉55公克虾米适量橄榄油10公克
什锦粄条套餐的做法
步骤1:什锦粄条：1.香菇泡水沥干、红萝卜、洋葱洗净后切丝；猪肉切丝，虾米泡软备用。2.热油锅，将虾米、香菇、葱段爆香，加入红萝卜、洋葱、猪肉丝拌炒，再加入调味料、水、粄条搅拌均匀后焖煮，待水份收干后即可食用。
步骤2:冰糖莲藕饮：1.煮一锅水，放入冰糖搅拌溶化成糖水。2.莲藕粉用冷开水调匀，再加入糖水搅拌均匀，以中小火加热煮至呈现浓稠状即完成。
步骤3:莲雾：将莲雾洗净，去蒂头去籽后即可食用。