用料

酸豇豆适量豆干适量绞肉适量蒜末适量辣椒适量糖适量盐适量生抽适量老抽适量米酒适量

豇豆炒肉末豆干的做法

步骤1:材料如图酸豇豆泡过水去除酸咸味

步骤2:豆干用盐糖水煮去除豆腥味后切小块备用

步骤3:锅热放入绞肉炒至变色及水份去除后拨至一旁

步骤4:再加入油放入豆干炒香后拨至一旁

步骤5:放入蒜末及辣椒炒香

步骤6:放入豇豆末炒匀

步骤7:淋入米酒增香锅气后放入老抽生抽及糖和盐后

步骤8:再炒匀锅中材料即可

步骤9:白饭先来一碗

步骤10:上桌

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