用料

鸡蛋2颗可可粉20g糖65g

巧克力蛋糕的做法

步骤1:烤箱预热180度将蛋糕模涂上一层薄薄的奶油铺上烘焙纸可可粉和45g的糖拌匀将蛋黄蛋白分开

步骤2:蛋白加入剩下的20g糖打发之后加入蛋黄用刮刀拌匀最后加入刚刚混和的可可粉糖用刮刀轻轻拌匀

步骤3:将面糊倒入蛋糕模里敲个几下把空气敲出放入烤箱180度烤25分钟烤好后使用竹签或筷子往中心点插下去拿出来后竹签上没有残留面糊的话就代表烤熟了已经完成了

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