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用料
大鸡腿2支Q梅汁1大匙姜1小块水适量酱油1匙橄榄油1小匙
梅香酱烧三杯鸡的做法
步骤1:加热平底锅，倒入橄榄油；姜洗净，先切片再切成细丝，放入锅中爆香。
步骤2:鸡腿肉剁大块，这部份可以摊商协助，使用前请用水冲洗掉附着的碎骨头，才不会在烹煮时误食碎骨头，将鸡腿肉放入锅中拌炒。
步骤3:在鸡腿肉表面变白后，代表鸡肉鲜甜封在里头了，倒入Q梅渍的汤汁和鸡腿肉一起煮。
步骤4:加入适量的水和酱油继续煮到汤汁收干就完成了。
步骤5:简单做，尝美味不用总舖师，你也做得到。