用料

咸猪肉200g青江菜2棵(100g)冷藏隔夜白饭1碗蒜末2大匙

蒜香咸猪肉炒饭的做法

步骤1:备好所有食材。咸猪肉切小丁，蒜切末。青江菜洗净沥干水份，叶柄与菜叶分别切小丁。

步骤2:取一平底锅(不放油)，中小火煎香咸猪肉。

步骤3:接着，放进蒜末炒香。

步骤4:将(步骤3)炒料移至锅边，再倒进白饭拌炒。将白饭炒至水份略乾，粒粒分明后，即整锅拌炒均匀。

步骤5:再放进青江菜拌炒1分钟，先放进叶柄，再放进菜叶。最后，下调味料，试尝口味调整咸度即可。

步骤6:完成囉♡

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