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用料
鸡腿肉连皮8件
香酥炸鸡块的做法
步骤1:鸡腿肉切成鸡块，把调味料加进拌匀，然后放进冰箱里半个小时。
步骤2:把炸粉面糊的材料拌匀好，室温静置半个小时后，再加入1个汤匙的食用油，拌匀。
步骤3:把鸡块裹上粉糊。
步骤4:小心的把鸡块夹进滚油里，油炸3至5分钟至金黄色注意：1.不同锅具的材质和炉火的强弱会影响烹调时间，请调节。2.英国天气比较干燥，不用把鸡块回锅炸二次就很酥脆了。要是居住的地方天气湿度高，担心会回潮的话，可以考虑回锅炸二次的方法。
步骤5:然后，把鸡块移放在隔油的网架上。
步骤6:请享用。