用料

面线50公克猪肩胛肉40公克杏鲍菇70公克麻油20公克老姜适量枸杞少许

麻油面线套餐的做法

步骤1:麻油面线：1.老姜洗净切片，杏鲍菇切丝，枸杞洗净浸泡，猪肩胛肉洗净切片川烫后备用2.取一锅子放入杏鲍菇炒软捞起，加入麻油放姜片煸香，之后放入猪肉片拌炒，倒入米酒盖过食材，大火煮滚后盖上锅盖转成中小火续煮，再放入杏鲍菇，续焖煮数分钟，最后加上枸杞

步骤2:3.起另一锅水煮面线，煮熟后面捞至碗中，加入麻油肉片汤后即可食用

步骤3:仙草奶冻：市售仙草蜜开罐后倒入碗中，加入低脂鲜奶，搅拌均匀加热后即可食用

步骤4:水果：桶柑洗净剥皮，取出果肉即可食用

步骤5:完成

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