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双色抹茶轻乳酪蛋糕
为您提供双色抹茶轻乳酪蛋糕的菜谱，包括双色抹茶轻乳酪蛋糕的做法,双色抹茶轻乳酪蛋糕的做法步骤,双色抹茶轻乳酪蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
奶油乳酪130克糖45克奶油(融化)20克牛奶60克玉米粉10克低筋面粉15克蛋3个抹茶粉3克
双色抹茶轻乳酪蛋糕的做法
步骤1:奶油乳酪隔水加热，拌入一半的糖打散，依序加入奶油、牛奶、玉米粉、低筋面粉、蛋黄等，确实拌匀。蛋白放入搅拌机，分次加入另一半的糖，打至呈现小弯勾状态。将蛋白及乳酪糊拌匀，取近一半面糊，加入抹茶粉，轻柔快速拌匀。将两份面糊从6吋模型两边同时倒入，在交界处以筷子画出花纹。先画曲线，再画直线。预热160度烤箱(4上)隔水加热约15分钟，转130度烤约50分钟。完成后取出散热，冰凉食用。