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用料
薄豆干500公克洋葱1粒辣椒2条葱2根
凉拌豆干丝的做法
步骤1:凉拌豆干丝---备料中
步骤2:(1)凉拌豆干丝一定要先将豆干热水川烫(2)川烫过的豆干味道、口感都比较美味(3)川烫过的豆干因为里面熟透也比较不容易腐坏
步骤3:将川烫过的豆干用冷水洗净
步骤4:川烫过洗净的豆干切丝备用
步骤5:准备美味万用酱-----油渍葱蒜酱
步骤6:(1)先用瓦斯炉大火川烫豆干，川烫过的豆干冷水洗净切丝，把洋葱也切丝(2)准备大汤碗将切丝的豆干、洋葱放入汤碗中(3)将2匙油渍葱蒜酱+2匙酱油膏+0.5匙胡椒粉全部倒入汤碗中和豆干丝、洋葱、红辣椒拌一拌(PS:调味料适个人口味增减)
步骤7:所有食材拌一拌
步骤8:食材拌好再入水波炉微波(1000w)3~5分，中途需要取出炉翻炒拌一拌
步骤9:微波3~5分后再拌一拌，放凉入冰箱冷藏
步骤10:要品尝时再撒上葱提味
步骤11:美味凉拌豆干丝摆上餐桌很符合大家的口味喔!