用料

雨来菇1份姜丝少许蒜末约5小瓣糖15g糯米醋50g盐巴少许香油1匙

凉拌雨来菇的做法

步骤1:姜切丝（也可买现成的）蒜头切成细末，将糖、醋、盐巴、姜、蒜末全部放在一起拌匀

步骤2:煮一锅水，沸腾后将雨来菇下锅煮10秒，是“10秒喔“！10秒后立刻捞起放步骤1的酱汁内拌匀，最后再淋上香油，就完成了，也可放入冰箱内，冰的凉凉的更下饭。

步骤3:雨来菇没有腥味，做成凉拌后，小孩也爱吃。

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