用料

去骨鸡腿排2片,面粉或太白粉适量,白芝麻适量

日式照烧鸡块的做法

1、去骨鸡腿洗净后切成适当大小并擦干，在肉面涂上一层薄博的面粉或太白粉

2、将鸡皮面向下，冷锅放入锅中，以中火煎鸡腿排，鸡皮面成金黄色后翻面，盖上锅盖煎5-10分钟(看鸡块大小)

3、在煎的同时，将米酒、味琳、酱油和糖混合，就是照烧酱拉

4、确认鸡腿排熟后，用汤匙捞掉部分的油，先加入一半的照烧酱，拌匀后试试味道，再斟酌是否加入剩下的照烧酱

5、煮到适当的稠度后盛盘，撒上适量的白芝麻即可

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