用料

鸡蛋3颗,洋葱1/5个,火腿1-2片,奶油2小块

火腿欧姆蛋的做法

1、洋葱切碎、火腿切小丁，用1小块奶油炒香，用黑胡椒粉与盐调味

2、鸡蛋打成蛋液，将炒好的洋葱、火腿到到蛋液中拌匀，加白胡椒粉调味

3、取平底锅，中火加入1小块奶油，快溶化完的时候倒入全部蛋液

4、用筷子在锅中不断画圈，产生炒蛋的效果，目测约2-3分熟后，将蛋推向锅边，在锅边产生半月形的蛋包，翻面再煎个15秒左右即可起锅

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