用料

市售小塔皮30个藜麦60g全蛋4颗鲜奶200g鲜奶油30g黑胡椒适量盐适量起司丝适量

起司藜麦塔的做法

步骤1:藜麦洗净浸泡2小时以上，滤浸泡水，再加2杯水，入电锅蒸熟(外锅一杯水)，取出滤除水分，置凉备用

步骤2:全蛋打散，加入鲜奶、鲜奶油、盐、细黑胡椒粉打匀，过滤(白酱)。烤箱预热至180度，塔皮平置于烤盘

步骤3:将冷却的藜麦加入白酱中拌匀，以汤匙挖一瓢置于塔皮中(九分满)，藜麦白酱全装好，在其上放入适量起司丝，入烤箱，烤18-20分钟

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