用料

熟藜麦半碗板豆腐半块杏鲍菇4小条洋葱1/4个高丽菜丝适量鸡蛋1个玉米粉1T

藜麦豆腐汉堡排佐红味噌酱的做法

步骤1:准备的食材有煮熟的藜麦半碗、板豆腐半块、杏鲍菇4小条&洋葱半个

步骤2:洋葱&杏鲍菇切碎、板豆腐捣碎，依序放入大碗中，再加入熟藜麦与适量玉米粉一起拌匀

步骤3:将藜麦豆腐汉堡排拍打成团入锅小火慢煎

步骤4:调制红味噌酱汁:将所有材料一起放入锅中小火煮开即可，因每个人喜爱的甜咸浓淡略有不同，酱汁比例仅供参考可自行斟酌

步骤5:煎一颗半熟蛋放在汉堡排上，盘中摆放已切成细丝的高丽菜并淋上红味噌酱汁即可

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