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铸铁锅欧式面包

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用料

高筋面粉360克(三杯)盐一小匙干酵母一小匙水320克(一杯半)

铸铁锅欧式面包的做法

步骤1:将所有干性材料稍微用筷子混合接着把一杯半的水倒进去用筷子搅拌

步骤2:室温发酵两个小时在放进冰箱静置发酵12小时以上。12小时过后再把面团拿出来整型会很黏所以手粉要准备多一点

步骤3:铸铁锅跟放进烤箱预热。250度烤30分钟剩下15分钟掀开盖子再烤上色


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