用料

高筋面粉300克酵母粉3克糖24克盐2克冰牛奶70克冰水120克无盐奶油15克

吴宝春的金牌吐司的做法

步骤1:配方食材除奶油外，一起搅打至表面光滑加奶油续打

步骤2:至面团可以拉出薄膜

步骤3:第一次发酵

步骤4:至二倍大

步骤5:均分三份、滚圆、静置15~20分钟

步骤6:将每份面团各自擀开、卷起、再擀开、卷起。※这另外做的香兰汁所以绿色

步骤7:放置吐司模中、二次发酵

步骤8:至8~9分满模、盖上盖子

步骤9:烤箱预热180度烤约40分钟，出炉立刻脱模散热。

步骤10:切片~面包细致绵密^^

步骤11:用烤面包机烤得金黄酥脆抹奶油、蜂蜜都好吃

步骤12:也可以夹馅料做成吐司卷野餐趣~

步骤13:完成。

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