用料

糯米粉300g温水(约60度)300ml沙拉油1大匙

客家麻糬的做法

步骤1:首先将糯米粉与温水搅拌均匀后，用电锅蒸30分钟。

步骤2:接着在kitchenaid多功能搅拌机的钢盆上抹上一层油，放入蒸好的糯米团，淋上少许的油，并使用C型搅拌器将糯米团揉出Q性后放凉备用。(注1)

步骤3:再来取出KitchenAid钻石级果汁机，将花生倒入搅打成花生粉。

步骤4:KitchenAid钻石级果汁机大概6、7秒就把花生打成细碎的花生粉了，这时候再混入砂糖拌匀即可。

步骤5:芝麻粉的部分也是相同，先将黑芝麻打碎后再混入砂糖。

步骤6:最后将麻糬剥成小块状在洒上喜欢的糖粉就完成了喔。

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