用料

雨来菇150g,洋葱1/4颗,柠檬1颗,蒜末适量,辣椒适量,盐巴适量,虾米适量,葱花适量

雨来菇泰式凉拌的做法

1、先将雨来菇泡水2-3分钟。

2、虾米不加油快炒，起锅切碎，可同时准备滚水川烫。

3、将柠檬挤汁，洋葱切丝，蒜头、辣椒、葱切末、炒好的虾米、盐一起拌匀(口味依个人调整)

4、雨来菇川烫2-3分钟起锅，用冰水冰镇，最后将调好的酱一起拌匀即可。美味、清爽的泰式凉拌即可上桌。

---

---