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子排1斤洋葱1.5颗红葱头4瓣
步骤1:洋葱切丝(0.5公分宽)红葱头切碎子排洗净擦干后切块
步骤2:热炖锅,用一点油将排骨煎至表面微焦,取出备用。
步骤3:1)原锅将红葱头碎及1颗洋葱丝炒香2)加入排骨、八角、调味料及水,水滚后盖锅小火炖30分钟,熄火闷30分钟。3)再开小火煮15分钟,加入剩下的半颗洋葱丝煮软及汤汁微收,即可上桌。
步骤4:完成。