香草柠檬蒸鲑鱼

鲑鱼1片柠檬0.5～1颗牛蕃茄(红蕃茄)0.5～1颗九层塔适量百搭香草少许

步骤1:1.准备食材，清理与清洗之。

步骤2:2.柠檬1/3颗压汁，切数片状；蕃茄切丁；九层塔切末或取叶。

步骤3:3.制做香料油:起锅开小火，将橄榄油烧热，加入百搭香草(不研磨)，稍翻拌一下即可关火。

步骤4:4.将鲑鱼片放上蒸盘，加入步骤3.完成的香料油。

步骤5:5.再加入蛤蛎与所有调味料。

步骤6:6.以蒸笼或炒菜锅(垫脚架)加入适量的水，以中大火煮开，放上步骤5.的鱼盘。

步骤7:7.盖锅盖，蒸8-10分钟(视鱼的厚度)，即可关火取出。

步骤8:8.再加上蕃茄丁，柠檬片，九层塔摆盘，最后再撒一点研磨的百搭香料，即可上桌。