比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛奶40g低筋面粉40g植物油20g蛋黄2颗
澎澎杯子蛋糕的做法
步骤1:所有材料先秤重，蛋白放入冷藏
步骤2:植物油加热到出现油纹，离火后分两次筛入低筋面粉，用刮刀稍微混匀
步骤3:加入牛奶、蛋黄用打蛋器搅拌混合至无粉粒，放旁备用
步骤4:冰蛋白打发至湿性发泡1.使用低速打至起泡后，加入1/3的糖转高速打发2.当泡沫越发细致时加入1/3的糖、1t柠檬汁持续打发3.加入剩余的糖，打发至提起打蛋器后尾端能成微弯曲
步骤5:将1/3打发蛋白先加入面糊中，混合均匀，这个蛋白在食谱上称为牺牲蛋白（亦即消泡没关系），用意在于让面糊霜能比较好与蛋白霜混合
步骤6:将面糊蛋白霜加回蛋白盆中，用切拌方式混合均匀，记得不要太大力以免消泡
步骤7:倒入烤模中约9分满，入烤箱前摔震两下出大气泡，用竹签戳破
步骤8:烤箱预热上下火110度，先烤20分钟后稳定提温进行表层上色：120度10-15分钟140度10-15分钟160度5-10分钟共约需烤20+10+10+5=45分慢慢提升温度以免蛋糕因升温膨胀太快每家烤箱火力不同，建议顾炉注意上色情况
步骤9:用竹签戳入后无沾黏即可出炉囉!!
步骤10:快速将蛋糕离模放凉！