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拔丝苹果

为您提供拔丝苹果的菜谱,包括拔丝苹果的做法,拔丝苹果的做法步骤,拔丝苹果怎么做好吃等详细内容。

用料

苹果4,盐半茶匙,淀粉80克,白糖60克,油20克

拔丝苹果的做法

1、苹果去皮,切小块,泡在盐水里。

2、苹果沥干水后,蘸上干淀粉

3、锅里倒入适量的油(用直径比较小,比较深的容器比较省油)

4、油热后放入苹果,炸至淀粉变硬,捞出控油。

5、锅里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。

6、倒入苹果快速翻炒几下。

7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。


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