用料

桂竹笋2支姜末少许蒜末少许猪肉丝可放可不放辣豆瓣酱适量

辣豆瓣炒桂竹笋的做法

步骤1:先将桂竹笋用热水川烫（去除涩味）再放到一旁备用。起油锅爆香姜末蒜末

步骤2:再加入猪肉丝（不喜欢肉丝可不放哦）

步骤3:猪肉表面变色后加入豆瓣酱拌炒（这时候加入拌炒豆瓣味道比较香哦）

步骤4:炒至猪肉半熟后加水一起滚

步骤5:加入桂竹笋一起滚稍微收汁即可上桌

步骤6:完成

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