用料

奶油乳酪250克砂糖30克动物性鲜奶油200毫升吉利丁15克麦提莎巧克力50克麦提莎抹酱3大匙

免烤麦提莎乳酪蛋糕的做法

步骤1:饼底做法：将饼干用搅拌机或擀面棒压碎，然后与溶化奶油拌匀

步骤2:将饼干碎倒入烤盘内，平均铺好、压实，放入冰箱冷藏30分钟，备用

步骤3:将麦提巧克力弄碎，备用

步骤4:用电动打蛋器打发乳酪奶油，然后加入细砂糖拌匀，打发至乳霜状

步骤5:用45毫升水与吉利丁粉拌匀

步骤6:加入动物性鲜奶油和吉利丁溶液，用电动打蛋器打发约4分钟至挺身

步骤7:加入麦提莎抹酱和巧克力碎，拌匀

步骤8:将蛋糕糊倒入烤盘内，放入冰箱冷藏最少6个小时

步骤9:将蛋糕脱模，再加上装饰即成！

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