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用料
香菇4朵杏鲍菇3条洋葱块半颗红萝卜块三分之一条洋芋块一颗自己想吃的肉依喜好花椰菜依喜好咖哩粉3g~5g佛蒙特咖哩块（小辣）6块无糖巧克力粉（可略）3g老姜片适量辣椒切段1支百里香（可略）少许新疆孜然（可略）少许黑胡椒粉少许盐巴1茶匙高汤或水1千5cc~2千cc月桂叶（可略）1片
佛蒙特小辣咖哩的做法
步骤1:食材切好备用
步骤2:将菇类、老姜片、辣椒段用小火炒软
步骤3:再倒入洋葱，将食材炒出香味切记勿用大火炒
步骤4:食材炒香后，将咖哩粉拌炒让香味出来开小火拌炒
步骤5:再放入无糖可可粉，一样稍微拌炒拌炒时请开小火
步骤6:再放入1500cc~2000cc的高汤月桂叶、洋芋块、红萝卜块、新疆孜然、百里香煮10分钟左右
步骤7:再将咖哩块放进去咖哩块融化之后，可以试味道自行加入盐巴及黑胡椒粉调味
步骤8:淋上白饭，再放上自己喜欢的配料即可