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用料
沙拉油45克过筛低筋面60克泡打粉1.5克玉米粉9克蛋黄3个优格乳清75ml
优格乳清小熊烧的做法
步骤1:食材
步骤2:冰蛋白蛋黄分开，蛋白先冰冰箱
步骤3:沙拉油加热至有油纹时就熄火
步骤4:加入过筛低筋面，泡打粉和玉米粉
步骤5:快速拌匀
步骤6:加入优格乳清拌匀后
步骤7:最后再加入蛋黄拌匀，完成蛋黄糊
步骤8:冰蛋白打至小泡，再加入细砂糖打至干性发泡
步骤9:烤箱预热170度
步骤10:挖出一匙蛋白霜拌入蛋黄糊中
步骤11:再加入蛋黄糊拌匀
步骤12:把拌好的面糊加入挤花袋中
步骤13:剪一公分大小
步骤14:挤出小熊图案，放入水波炉烤箱170度烤10分钟，取出转方向，再烤3分钟，其他烤箱加10度
步骤15:因为是水波炉，可以烤二盘，如果烤箱热度不够，就一盘一盘烤
步骤16:烤完取出，用平刮刀，把小熊刮出，用手拿，耳朵会掉哟！
步骤17:很美吧！
步骤18:彩色希腊优格当小熊的夹馅，也能用果酱
步骤19:成品
步骤20:成品
步骤21:成品
步骤22:成品
步骤23:成品
步骤24:当点心，当早餐小朋友超喜欢