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用料
低筋面粉300克砂糖3大匙鸡蛋4颗牛奶600克草莓果酱适量苹果2颗奶油（无盐有盐均可）30克
苹果千层蛋糕的做法
步骤1:将面粉砂糖奶油（需先加热融化）牛奶（可不需融化）鸡蛋拌匀后过筛再冰入冰箱一小时
步骤2:开火加热不沾锅（由于面糊中已有奶油所以没有另外加油至锅内但还是要视各种锅子的状况决定是否加油哦）将冰镇过的面糊（有点稀是正常的）一次一汤勺的量倒进锅中迅速将锅子画圆使面糊呈圆形建议面糊倒入锅中时先关火画圆后再开小火
步骤3:小火慢煎面皮边边微焦即可翻面切勿一直翻面可能造成面皮破裂哦
步骤4:待面皮完成并冷却后依序涂上草莓及苹果片（可放自己喜爱的馅料）本身不爱鲜奶油所以没有抹鲜奶油用果酱替代（怕甜者面糊的砂糖可以酌减哦）
步骤5:完成后冰入冰箱一小时就完成美味特质的千层蛋糕囉（也可直接食用但冰镇过口感较佳）（建议用保鲜膜或是有盖容器装好再冰避免冰箱水气影响口感）