用料

树葡萄3斤细冰糖900g柠檬汁2颗

树葡萄果酱的做法

步骤1:将树葡萄洗干净，连皮带籽完整放入果汁机内打成果泥。（不要加水）

步骤2:将果泥放入铜锅（或是厚的不绣钢锅），加入冰糖和柠檬汁，煮沸后转小火煮约1小时，熄火。

步骤3:熄火趁热装瓶约9分满，再将果酱瓶盖关紧，然后将果酱瓶放入电锅内，外锅2杯水，煮到电锅开关跳起，取出果酱立刻倒放，瓶盖在下面，一直到果酱温度降下来，再将果酱返回瓶盖在上，这个动作是在做简易灭菌。

步骤4:完成。

---

---