用料

荞麦面粉170g杏仁粉50g泡打粉1茶匙肉桂粉1茶匙姜粉1茶匙盐1/2茶匙奶油115g鸡蛋2粒砂糖120～150g酸奶或优格100g香草精1茶匙西洋梨两颗杏仁片适量糖粉适量

无麸质西洋梨荞麦蛋糕的做法

步骤1:将荞麦粉、杏仁粉、肉桂粉、姜粉和盐秤好，搅拌均匀。

步骤2:将奶油、糖和鸡蛋打匀，放入酸奶和香草精搅拌。

步骤3:放入秤好的面粉类入步骤二，搅拌均匀。

步骤4:将面糊放入8寸的烤模后，上面铺上切片的西洋梨，洒上杏仁片。放入预热180度的烤箱烤45分钟或至熟透。

步骤5:烤好稍放凉后，上面撒糖粉，温温的搭配咖啡一起吃～

步骤6:上桌

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