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用料
长糯米2杯虾米1小把干香菇6朵猪肉丝200～300克红葱头100克胡椒粉适量盐少许糖1匙酱油2匙米酒1匙
电锅油饭的做法
步骤1:糯米1：水0.7(量米杯）。我用了2杯米，所以要用1.4杯水去泡。泡3-4小时
步骤2:干香菇泡水切丝，虾米泡水挤干备用，肉丝用一点点酱油醃10分钟。红葱头洗净切片
步骤3:小火热油，下红葱头翻炒到微黄金色。
步骤4:再加入香菇炒出香气后加入虾米炒香
步骤5:加入肉丝拌炒到8分熟
步骤6:加入盐，胡椒，糖以及酱油跟米酒（若觉得太干可加一点点香菇水）炒到香气出来熄火。
步骤7:把炒好的料放进泡了3-4小时的糯米上
步骤8:炒料均匀舖好。放入大同电锅，电锅外一杯水切下开关
步骤9:跳起后闷5分钟，打开拌匀后，外锅再倒0.5杯水按下开关。等跳起后再闷10分钟
步骤10:10分钟后开锅香喷喷
步骤11:好吃的油饭