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细芦笋一把,蘑菇4颗,辣椒片数片,蒜末1/2大匙,盐适量,鱼露1/2大匙,米酒1/2大匙
1、先把芦笋切段,蘑菇切片备用。蒜头切末,辣椒切片。
2、起油锅,等锅热后放入蒜末爆香,再放入蘑菇跟芦笋拌炒。
3、加一大匙的水,放入盐,鱼露,米酒等调味,等到要起锅前再把辣椒片放入拌炒,这样比较不会那么辣。