用料

金针菇200g绞肉500gA.葱(末)一支A.蛋一颗A.酒3大匙A.低筋面粉3大匙A.盐1gA.白胡椒少许

金针菇小肉丸的做法

步骤1:将金针菇洗净，尾部去掉，切一公分长短。调理盆中放入金针菇、A全体、绞肉，充分揉捏混合，分成喜欢的大小(约20颗)

步骤2:**此为两人份**锅中加一点点油，放入小肉丸开中小火热，上下左右各煎几分钟至上色赤赤。

步骤3:盖锅转小火，蒸煎约3分，加入[酱汁]组，再盖锅再煮1~2分至稠

步骤4:上下滚动丸子使其都沾到酱汁，即可盛盘

步骤5:就完成很下饭又营养丰富的照烧小肉球喔!

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