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用料
白虾300克蒜头5颗葱1~2把水少许酱油膏10毫升黑胡椒粉少许
蒜香椒盐炒虾的做法
步骤1:制作蒜香椒盐炒虾的所有食材
步骤2:将虾子剪去头的尖刺及长须
步骤3:先将虾子身体的部分剥壳，保留头跟尾就好(第一节可以留着不剥，虾子炒的过程比较不容易断头～)
步骤4:用一根牙签在虾子第三节地方挑出肠泥后备用(也可直接开背去肠泥)
步骤5:蒜头用先用刀子拍扁(压扁)
步骤6:蒜头剥皮放旁边备用
步骤7:葱洗净之后切段备用
步骤8:起一个油锅放入蒜头爆香
步骤9:加入虾子稍微翻动
步骤10:加入一点水到锅中，让锅子不要太干
步骤11:加入酱油调味
步骤12:将虾子拌炒上色
步骤13:再加入黑胡椒粉(不要用黑胡椒盐哦!!会太咸)
步骤14:将胡椒盐与虾子拌炒均匀
步骤15:加入切好的葱段(喜欢葱的人可以多加一点)
步骤16:将葱段与虾子拌炒均匀
步骤17:开始盛盘～～！！
步骤18:好吃不沾手的蒜香椒盐炒虾上桌囉～(*☻-☻*)